З усіх версій походження покеру найдавнішої виглядає китайська версія. Відповідно до цієї теорії картковий покер еволюціонував з китайського доміно в період близько 900 г. нашої ери. У той час грали на основі кістяних карт. Існують деякі історичні свідчення того, що китайський імператор Му-Цунг (Mu Tsung) грав зі своєю дружиною в 10 столітті саме в кістяні карти.

Перші згадки про гру, схожу на сучасний покер , відносяться до 1526 року. У тому ранньому європейському покері на руки здавали по 3 (три) карти, і називали гру в Іспанії і Італії «primero», а у Франції — «la prime». Процес гри включав оголошення ставок, а оцінювані комбінації були не такі численні: три однакові карти, пари, а також три карти однієї масті (по аналогії з сучасним флешем).

На початку 18 століття з’явилися дві схожі гри «Teen Patti» і «Brag». Teen Patti — це індійська гра з використанням 52-карткової колоди і кругових ставок, схожих на покерні. Також, в процесі гри використовувалися схожі на покерні терміни і фрази, наприклад, блайнди і піт. Правила здійснення ставок і послідовність карт в даній картковій грі також були дуже схожі з сучасним покером.

Деякі дослідники вважають, що покер походить від старовинної німецької гри «похшпіль», що включала в себе процедуру торгівлі, елементи блефу і можливість пасу: «Ich poche» — «Я пасую».

Інша гіпотеза свідчить, що покер походить від перської гри as nas: ще в 17 столітті іранці збиралися в компанії по п’ять чоловік і торгувалися з використанням 25-карткової колоди з 5 мастей.

Нормальна «французька колода» (52 карти) утвердилася в якості нового основного стандарту в США тільки в середині 19 століття. Після цього покер і його різновиди масово поширилися по всій країні і стали своєрідним символом Америки. У всіх «пристойних» барах того часу був столик для гри в карти (в основному, для покеру). Поширенню покеру сприяли також військові дії, коли між маневрами солдати розважалися грою в карти.

Ще одна теорія історичного походження покеру базується на старо-французької грі poque. Нащадки галлів, що заснували Новий Орлеан близько 1480, грали в карткову гру, що включала в себе блеф і систему ставок. Деякими документами підтверджується, що саме в кінці 15 століття вперше була використана колода, що складається з пік, бубон, треф і черв’яків.

Американський покер

Незважаючи на численні версії походження покеру, найчастіше віддається перевага США, адже вперше слово «покер» з’являється саме в американських джерелах (в першій половині 19 століття). У ті часи населення розважалася в барах (салунах), де і з’явилися алкогольні «різновиди покеру (» віскі «,» джин «та» ром «покери), які з часом отримали загальну назву» Ремик джин «або» Джин-Рамі «. при цьому термін «Ремик» став збірним для цілого ряду карткових ігор, заснованих на принципі набору деякого числа карт і оголошення на їх основі комбінацій.