Народилася в Південно-Східному Китаї. Батько — вчитель математики познайомив дівчинку з грою в шахи, коли тій виповнилося шість років. У дванадцять Сюй увійшла до складу збірної своєї провінції, а в тринадцять до складу збірної країни.
Беручи участь в Олімпіадах з шахів у 2000, 2002 і 2004 роках, вона стає олімпійською чемпіонкою. Перебуваючи в чудовій спортивній формі, Сюй Юйхуа завойовує в 2000 і 2002 роках Кубок світу з шахів.
Смотрите также:Статьи про жидкий каштан
У 2004 році вона починає посилену підготовку до Чемпіонату світу, який має відбутися через два роки. У 2005 році Сюй виходить заміж за відомого в Китаї майстри з шашок і за чотири місяці до початку Чемпіонату розуміє, що вагітна. Графік тренувань довелося змінити. Не сподіваючись на перемогу, Сюй, тим не менш, вирішується брати участь у змаганнях. Вона доходить до фіналу, де в дуже напруженому матчі обігрує Алісу Галлямова з рахунком 2,5: 0,5. Несподівано для себе самої китаянка стає шахової королевою.
Зараз вона продовжує виступати на престижних міжнародних змаганнях, але не займає високих місць. Сюй активно займається дитиною і до посилених тренувань збирається повернутися пізніше. В даний момент вона є не тільки 11 чемпіонкою світу з шахів, але і 12 гросмейстером серед жінок.